L'Olio Extravergine di Oliva Cipriani è un tributo all'arte della coltivazione delle olive in Italia. Selezionato da un blend di varietà tradizionali italiane - Frantoio, Leccio del Corno, Coratina, Canino, Itrana, Biancolilla, Nocellara, Carolea - questo olio offre un profilo di sapore unico e distintivo. Gli uliveti, coltivati a un'altitudine di circa 800 metri sul livello del mare, creano l'ambiente ideale per la crescita delle olive. La raccolta avviene da ottobre a dicembre, garantendo la cattura delle migliori olive al loro apice, seguendo i ritmi naturali della stagionalità. Dal punto di vista visivo, questo olio vanta sfumature verdi vibranti che si traducono in un profilo di sapore delicato e fruttato, accompagnato da note di olive verdi, foglie fresche e carciofo. Il suo aroma evoca un viaggio sensoriale, riflettendo l'essenza del terroir mediterraneo e la cura meticolosa investita in ogni goccia di questo squisito olio d'oliva. Il suo aroma distintivo emana acidità, portando note caratteristiche del vino Barbera. Il profilo di gusto è definito da una piacevole acidità, un corpo pieno e una purezza non contaminata da sapori estranei. Ogni goccia di questo aceto riflette la dedizione alla qualità e alla tradizione, sinonimo dell'impegno di Cipriani verso l'eccellenza.