Il nostro esclusivo “Caviale del Centa®“, un fiore all’occhiello della nostra tradizione! Il nostro esclusivo “Caviale del Centa®“, un fiore all’occhiello della nostra tradizione, è una gustosa crema a base di olive Taggiasche, capperi e acciughe. Il suo nome di fantasia proviene dal piccolo fiume che attraversa la nostra città, Albenga.

L’olio extra vergine di oliva Tempio dell’Ulivo, racchiude tutta la personalità della “Nocellara del Belice”, regina delle cultivar siciliane. La produzione di questo pregiato olio avviene nella Valle del Belice, nella parte occidentale della Sicilia, in un’area compresa tra le province di Palermo, Trapani e Agrigento. Il suo colore è verde con riflessi giallo oro e un profumo d'oliva appena spremuta con freschi sentori di erba. Un fruttato gradevolmente piccante con un retrogusto di mandorla, carciofo e pomodoro verde.

Questa monocultivar prodotta con olive verdi della varietà “Nocellara”, coltivate in alta collina e accuratamente denocciolate, ci regala un olio dal profumo tenue e dal gusto soave e delicato con una particolare densità. L’estrazione dell’olio dalla sola polpa delle olive dà vita ad un prodotto privo di tannini (presenti nel nocciolo) e di amari (presenti nella piccola mandorla situata all’interno del nocciolo). Grande dolcezza e sensuale aroma fanno di quest’olio il miglior partner del miglior pasticciere! Ideale anche sui piatti a base di pesce.

Dai migliori uliveti delle “Valli Trapanesi” un olio di grande pregio, ottenuto per soffice spremitura delle tre tipiche cultivar siciliane "Cerasuola", "Biancolilla", "Nocellara del Belice". Il risultato di tanta scrupolosa selezione è un prodotto di colore verde con riflessi giallo oro, aroma netto di oliva con toni erbacei ed aromatici e un fruttato medio con note di piccante e amaro evidenti. Ideale su formaggi freschi, bruschette e insalate.

Olio extra vergine di oliva 100% italiano in bottiglia scura per preservare le caratteristiche organolettiche. È un'Olio ricco di gusto ma che conserva la sua dolcezza. Adatto a qualsiasi tipo di pietanza sia cotta che cruda.

Quest’olio extra vergine a Indicazione di Origine Protetta è il risultato di una collaborazione con i migliori Chef dei ristoranti dell’Associazione “Le Soste di Ulisse”. È ottenuto dalla selezione delle migliori cultivar tipiche delle “Valli Siciliane”. La Biancolilla e la Nocellara, varietà con caratteristiche distintive per densità, colore, profumo e gusto, trovano in quest’olio la loro più intensa esaltazione. Il risultato è un olio fruttato pieno con sentori di frutta verde, spezie, ed un leggero retrogusto di mandorla dolce. Barbera e Soste di Ulisse, insieme per promuovere il brand Sicilia.

Maina è l’Olio d’Oliva Extra Vergine Monocultiva "Taggiasca"! Estratto a freddo, 100% italiano e da sole olive Taggiasche. Un’Olio dal gusto delicato ma allo stesso modo intenso, utilizzato soprattutto a crudo. Ideale per pesce, carne e verdure!