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Antinori Roycello I.G.T. Fiano Salento 0,75cl Vino Bianco

MAT006
26.50(L) x 31.00(H) x 18.00(P)
0.0148
8.00
+ 15(H) Pallet

La raccolta è effettuata al raggiungimento della piena maturità aromatica. le uve sono diraspate e pressate in modo soffice. il mosto, portato ad una temperatura di 10 °c per circa 24 h per ottenere una decantazione naturale e chiarificazione. la fermentazione alcolica ha luogo in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati ad una temperatura di 16 °c. il vino poi riposa un breve periodo in acciaio “sur lies”, circa 4 mesi, al termine dei quali è imbottigliato. segue un ulteriore periodo di affinamento di 3 mesi in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.

Scheda tecnica

PZ x CTN
6
CTN x STR
19
CTN x PAL
95
Barcode
8026530000886