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Antinori Calafuria I.G.T. Rosato Salento 0,75cl Vino Rosè

MAT005
26.50(L) x 31.00(H) x 18.00(P)
0.0148
8.00
+ 15(H) Pallet

Vinificazione e affinamento Le uve, subito dopo la raccolta, sono state diraspate e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 12 °C in modo da ottenere un naturale illimpidimento; qui ha avuto luogo la fermentazione alcolica, condotta a una temperatura, di 16 °C, per preservare ed esaltare la componente aromatica. Calafuria ha affinato un breve periodo in acciaio a contatto con i propri lieviti prima dell’imbottigliamento e della successiva uscita sul mercato.

Scheda tecnica

PZ x CTN
6
CTN x STR
19
CTN x PAL
95
Barcode
8026530000480